「無添加のだしって、体には良さそうだけど味が薄くて物足りない…」
そんなイメージはありませんか？
私もそんなイメージを持っていましたが、今回ご紹介するサンセリテ札幌の『KAKEDASHI（かけだし）』は、酵母エキスも食塩も不使用なのに、しっかりとしただしの旨みが味わえる無添加の粉末だしなんです。
素材はすべて自然由来で、余計なものは一切なし。
栄養成分もしっかり摂れちゃう優秀な粉末だしなんです♪
今回は『KAKEDASHI』の原材料やその特徴、実際に使ってみて感じたことや気になる点など正直にレビューしていきたいと思います。
無添加粉末だし「KAKEDASHI」の5つの魅力
本格的な無添加だしを使ってみたい！と思って見つけたのがこの『KAKEDASHI』でした。
一般的なスーパーでは販売されておらず、私は楽天で購入しました。
『KAKEDASHI』を気に入った5つのポイントをご紹介します♪
ガチ無添加派も納得！完全無添加・酵母エキス不使用の徹底したこだわり
『KAKEDASHI』最大の魅力は、余計なものを一切使っていないこと。
保存料や着色料はもちろん、市販のだしによく使われている酵母エキスや食塩も入っていません。
詳しい原材料はこちら。
【原材料】
- 北海道産昆布粗粒
- 国内産かつおのふし
- 国内産いわし
- 国内産さば
- 国内産しいたけ
- 国内産あじ
たったこれだけ。
昆布、魚、しいたけといった自然素材だけで作られています。
これなら離乳食からシニア世代まで、家族みんなが安心して使えそうですよね♪
ミネラルやたんぱく質もしっかり補給できる！
『KAKEDASHI』は、だしとして美味しいだけではありません。
昆布や魚を丸ごと粉末にしているので、カルシウム・マグネシウム・カリウム・鉄・亜鉛などの天然ミネラルが豊富に含まれています。
毎日の味噌汁に使うだけで、これらの栄養素をしっかり補給することができます。
さらに、たんぱく質が100gあたり45.3gも含まれいるのも大きな特徴です。
だしでタンパク質が摂れるなんて嬉しい♪
これは、一般的なだしの素と比べてかなり多い含有量なので、普段からたんぱく質を意識して摂っている方には嬉しいポイントですよね。
食塩不使用なのに旨みたっぷりで満足感あり♪
「食塩が入っていないなら物足りないのでは？」
そんなイメージを持ってしまいがちですが、実際はその逆！
北海道産昆布をはじめ、かつお・いわし・さば・あじ・しいたけという6種類の素材から出る旨みが合わさることで、塩分に頼らなくても十分満足できる味わいになります。
「しっかりだしの旨みが感じられた！」という口コミも多かったです♪
毎日使う物だからこそ、塩分を控えながら素材本来の美味しさをしっかり感じられるのは嬉しいポイントですよね。
だしだけじゃない！かけても混ぜても美味しく使える万能調味料
『KAKEDASHI』は名前の通り、「かける」使い方もおすすめなんです。
もちろん、お味噌汁やうどんなどのだしとして活躍しますが、
- 卵かけご飯
- おひたし
- 冷ややっこ
- おにぎり
- ポテトサラダ
などにサッとかけると旨みがプラスされて美味しさもレベルアップされます。
唐揚げやハンバーグ、餃子のタネに混ぜても旨みアップ♪
粉末なのでサッと溶けて使いやすく、毎日の料理で大活躍してくれます。
国産素材へのこだわりも魅力
『KAKEDASHI』の原材料である昆布、魚介類、しいたけはすべて国産のものです。
素材選びにも妥協が一切ありません。
決して外国産のものがダメということはありませんが、やはり国産のものが使われていると安心してしまうのが本音。
毎日のように使うものだからこそ、国産の原材料にこだわった商品はとても魅力的に感じますよね♪
実食！『KAKEDASHI』を使って味わい深い味噌汁が完成♪
早速『KAKEDASHI』を使って味噌汁を作ってみました。
まずパッケージが可愛いですよね～♪
ジップ付きなのも嬉しいです。
袋を開けた瞬間、魚のだしの香りがフワッと広がりました。
魚臭さはなく、「美味しそう！」と思える優しい香りです。
粉末はサラサラで細かいので溶けやすそうですね。
でもお湯に溶かしてしばらくすると結構上に浮いてきましたね・・・。
それでもほぼパウダー状なので気になるほどではありません。
それより、粉末だとパックと違って分量が調節できるのでとっても便利だなと感じました。
大根と油揚げの味噌汁が完成♪
いただきま～す♡
一口飲んでまず思ったのが、全く「無添加＝薄味」ではなかったこと。
しっかりとしただしの旨みが感じられてとっても味わい深い味噌汁ができあがりました。
食塩が入っていないので、多少だしを入れ過ぎてもしょっぱくなることはなく、魚の風味が強くなる感じでした。
好みの味に調節しやすいし、今までのお味噌汁よりワンランク上の美味しさになったかなと思います。
家族にはだしを変えたことを言わずに出してみましたが、夫も息子も全く気付きませんでした。
でも夫と息子が味に疎いだけであって、今まで添加物入りのだしを使っていたのなら普通に気付くと思います。笑
我が家では味噌汁以外にも
- 卵かけご飯
- おひたし
- お好み焼き
- 焼きそば
などにも振りかけて使っています。
サッとかけるだけで味が決まるし栄養補給にもなるのでとても便利です♪
添加物入りのだしと比べると素朴な味にはなりますが、魚や昆布など素材本来の風味をしっかり味わうことができます。
シンプルな原材料なので離乳食にも安心して使えて、小さなお子さんを持つママさんの強い味方にもなるんじゃないかなと思いました。
購入前に知っておきたい！『KAKEDASHI』の気になる点
気になる点を挙げるとすれば、やはり価格です。
1袋100g : 1.516円(税込)
※2026年7月現在
スーパーで販売されている「ほんだし」などと比べると、どうしても高く感じてしまいますよね。
ただ、厳選された国産素材を使用し、酵母エキスや食塩も使わない完全無添加仕様、さらに魚の栄養まで手軽に摂れることを考えると、決して高すぎるとまでは言えないと思います。
私自身、多少高く感じても成長期の子どもには積極的に食べさせたいなと思える商品でした。
『KAKEDASHI』はこんな人におすすめ！
『KAKEDASHI』は、次のような方におすすめです。
- 美味しいだしを手軽に楽しみたい人
- 食塩・酵母エキスなしの完全無添加だしを使いたい人
- 家族に安心できる調味料を選びたい人
- 子どもの食育を意識している人
- 普段魚を食べる機会が少ない人
特に、育ち盛りの小さなお子さんがいるご家庭にはぜひ一度試してみて欲しいなと思います。
ポチップ
まとめ
『KAKEDASHI』は、酵母エキス・食塩不使用の完全無添加粉末だしでありながら、しっかりとした旨みを感じられる美味しい万能だしでした。
価格は一般的なだしより少し高めですが、国産素材へのこだわりや栄養価を考えると納得できる品質だと思います。
最初は「少し高いかな？」と思って購入しましたが、自然な素材だけで作られただしをこれだけ美味しくいただけて、家族安心して食べさせることができるならむしろメリットの方が大きいなと感じました。
無添加の粉末だしを探している方や、毎日の料理をワンランクアップさせたい方はぜひ一度試してみてくださいね♪
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