お好み焼きや焼きそばにかけると、一気に風味がアップして美味しくなる「削り粉」。
だしだけではなく、普段の料理の隠し味としてもとっても便利なアイテムですよね。
実は先日、業務スーパーでなんと78円（税抜）という激安価格で売られている削り粉を見つけて、思わず購入してしまいました！
でも、あまりにも安すぎるので「安かろう悪かろうなんじゃないの？」「実は削り粉って体に悪いんじゃ…」と気になってしまいました。
ということで今回は、削り粉の栄養成分やメリット、そして業務スーパーで買った激安削り粉のリアルな実食レビューをお届けします。
「削り粉が体に良いのか悪いのか知りたい！」「手軽に栄養補給したい！」「削り粉の活用法を知りたい！」という方は、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね♪
削り粉は旨みと栄養が詰まった超優秀食品！
結論から言うと、削り粉は体に悪い食品ではありません。
むしろ、日々の食事に積極的に取り入れたほど優秀な食材なんです♪
そもそも、削り粉ってどんな食材なの？
削り粉とは、かつお節やさば節、いわし煮干し、むろあじ節などを細かく粉末状にしたものなので安心して食べられる食品なんです。
魚のうま味や香りがギュッと凝縮されているため、料理に少し加えるだけで風味がぐっと豊かになります。
ただし、ちょっと注意したいのがプリン体です。
すべての生物の細胞内に存在する遺伝子やエネルギーの構成成分。
生命活動に不可欠な物質で、体内で分解されると老廃物である「尿酸」に変わる。
過剰に蓄積すると痛風や高尿酸血症の原因になる。
魚の節や煮干しを濃縮した削り粉には、プリン体が多く含まれています。
しかし、普段の料理にパラパラと振りかけたり、隠し味として使う程度の量であれば、過度に心配する必要は全くありません。
でも、病院で痛風や高尿酸血症と診断されている方や、尿酸値が高めと言われている方は、念のため大量に摂取するのは避けたほうが安心です。
知らなきゃ損！削り粉の3つのメリット
削り粉は、体に悪いどころか体に嬉しいメリットがたくさん詰まっています♪
ここでは3つのメリットを詳しくご紹介していきます！
原材料がシンプルで完全無添加！
一般的に「削り粉」として売られている商品は、魚の節や煮干しをそのまま粉砕しただけのものです。
そのため、原材料名を見ても「かつおのふし」や「いわし煮干」など魚の名前しか書かれておらず、保存料・着色料・化学調味料（アミノ酸等）などの添加物は使われていません。
ただし、「だし」は別物です！
スーパーでよく見かける「粉末だし」や「和風だしの素」といった商品は、魚の粉末だけでなく食塩や砂糖、旨味調味料などの添加物がたくさん含まれていることが多いです。
「削り粉」とは別物なので混同しないように原材料をチェックしてくださいね！
まるごと魚を食べるから栄養満点！
削り粉は魚を骨や皮ごとまるごと粉砕して作られているため、非常に栄養価が高いのが大きな魅力です。
以下のような栄養素がたっぷり含まれています♡
タンパク質（アミノ酸）： 筋肉や皮膚、髪の毛を作る大切な材料
カルシウム： 骨や歯を丈夫にする成分
ビタミンD： カルシウムの吸収を助けてくれる相棒
EPA・DHA： 血液をサラサラにし、脳の働きをサポート
鉄分： 女性に嬉しい貧血予防成分
「普段あまり魚を食べてないなぁ…」という方でも、削り粉なら料理にサッとかけるだけで手軽に魚の栄養をフルチャージできちゃうのでとても便利ですよね♪
栄養満点なのに圧倒的に安価！
こんなに栄養満点なのに、削り粉はお財布にとっても優しいお値段で買えちゃうんです。
でも、安すぎるのって逆に不安…なんでこんなに安いの？
削り粉が安い理由は、かつお節などをきれいに削る工程で出る細かな粉や削りかすを有効活用して作られているからなんです。
また、高級な本枯節だけでなく、安価で旨味の強いサバ節やイワシの煮干しなどがブレンドされていることも安さに繋がっています。
「安い＝品質が悪い」というわけではなく、食品を無駄なく活用した、家計にも環境にもやさしい食品と言えますよね♪
業務スーパーで見つけた78円の削り粉を正直レビュー！
業務スーパーで激安の削り粉を見つけたので、実際に購入して使ってみました。
原材料は3種の魚のみ！
こちらが業務スーパーで見つけた、ヤマヒデさんの削り粉。
内容量45gで78円(税抜)は、スーパーで買える削り粉の中でもトップクラスの安さですよね。
気になる原材料は至ってシンプル。
【原材料名】
いわしの煮干し（国内製造）、さばのふし（国内製造）、むろあじのふし（国内製造）
調味料や保存料などの添加物は一切入っていない、安心の完全無添加です。
原材料は国産とは書かれていませんが、製造は国内のみですね。
いわし・さば・むろあじの3種類の魚がブレンドされているので、それぞれの旨味が合わさって奥深い味わいになっていそうです♪
気になる香りやお味は？
早速袋を開けてみると、一気に煮干しの香ばしい匂いがふわっと広がりました。
「魚！！」って感じの匂い。笑
ちなみに、袋はチャックが付いていないタイプなので、開封後は湿気や酸化を防ぐために密封容器に移しかえるか、クリップでしっかり留めて冷蔵庫で保存するのがおすすめですよ♪
お皿に出してみると、グレーっぽい色やブラウンっぽい色など、色んな種類の魚が混ざり合っているのが分かります。
ただ、全体的な色味や香りからすると、「ほぼいわしがメインかな？」という印象です。
少し舐めて味見してみると、匂い同様「魚！！」って感じです。笑
決して「美味しい〜♡」となるような味ではありませんが、煮干しの強い風味がガツンと口の中に広がるので、これが余計な塩分や化学調味料が入っていない証拠の味なんだなと思いました。
これなら毎日の料理に少しずつ取り入れて手軽に魚の栄養を補給したいですね。
業務スーパーの削り粉は価格がとっても安く、家計にやさしい点も大きな魅力だなと感じました。
毎日使ってもなかなか減らないのでほんとにコスパ抜群です♪
手軽で美味しい！削り粉のおすすめの使い方
削り粉は、オーソドックスに味噌汁のだしとして使うことができます。
でも、削り粉はお湯に完全に溶けるわけではないので、そのまま鍋に入れると汁の底にザラザラとした粉が残ってしまいます。
粉の食感が気になる方は、お茶パックやだしこし袋に削り粉を入れてお湯で煮出すと、濁りのない綺麗なだしが取れるのでおすすめですよ♪
お茶パックやだしこし袋は100均でも売っています！
個人的にはだしをとるよりも、料理にサッと振りかけたり、混ぜ込んだりして丸ごと食べるのが一番手軽で気に入っています！
お好み焼き
焼きそば
たこ焼き
冷奴
納豆
おにぎり
味噌汁
「今日のおかず、なんだか物足りないな…」という時にパラッと振りかけるだけで、魚のだしとコクが加わって一気に味が決まります。
個人的に一番激推ししたいのが納豆です！
最近はスーパーでも無添加の納豆がたくさん売られていますが、実は付属の「納豆のタレ」には果糖ブドウ糖液糖や調味料（アミノ酸等）などの添加物が入っていることが多いんです。
なので、我が家は付属のタレを使わずに削り粉 を納豆に混ぜて食べています。
味が決まるし余計な添加物を摂らなくて済む♪
混ぜるだけで手軽にカルシウムやタンパク質もプラスできるのがほんとに便利ですね。
一袋あると大活躍するので、我が家では常に切らさないように常備しています。
ポチップ
まとめ
削り粉は体に悪いなんてことはなく、魚を粉末にしただけのシンプルで栄養満点の食品です。
プリン体は含まれていますが、健康な人が普段の料理で使う程度なら過度に心配する必要はなく、むしろたんぱく質やカルシウム、EPA・DHAなど、魚の栄養を手軽に取り入れられるメリットがあります。
今回購入した業務スーパーの削り粉は、45g入りで78円(税抜)とコスパも抜群。
料理に少し加えるだけで、うま味も栄養もアップするとても便利な商品でした。
「魚をもっと手軽に食べたい」「子供が魚嫌いで困ってる」という方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか♪
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