久世福商店といえば、お出汁や調味料が美味しいということで有名ですよね。
私も久世福の商品が大好きで、オンラインショップを利用したときに「これは絶対ご飯に合いそう！」と思って購入したのが今回ご紹介する、人気瓶詰めシリーズ「韓国風海苔佃煮」です。
実際に食べてみると、味はかなり好み！
でも意外なところで気になる点もありました。
今回は、実際に食べてみて感じた正直な感想をご紹介していきたいと思います。
久世福商店の韓国風海苔佃煮ってどんな商品？
久世福商店には様々な人気商品がありますが、このご飯のお供シリーズもかなり人気がありますよね。
韓国風海苔佃煮は、税込価格600円。
正直、ご飯のお供としては少し高めかなとも思いますが、久世福ブランドならお安めに感じてしまうのが不思議なところです。笑
裏面を見てみると…原材料はわりと多めですね。
黒海苔（国産）、水あめ、しょうゆ、砂糖、植物たん白加水分解物、食用こめ油、コチュジャン、食用ごま油、白いりごま、本みりん、にんにく、でんぷん、にぼしエキス、ガラスープの素、醸造酢、寒天、酵母エキス、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
食品添加物の表示は見当たりませんでしたが、シンプルというよりはいろいろな素材を組み合わせて作られている印象です。
中でも気になったのが「植物たん白加水分解物」と「酵母エキス」。
【植物たん白加水分解物】大豆などのたんぱく質を分解して旨みを引き出したもの
【酵母エキス】酵母由来の旨み成分
どちらも食品添加物ではありませんが、完全無添加派の方には「これってどうなの？」と疑問を持たれる原材料のひとつです。
私はそこまで気にしないので、無添加表示の商品として普通に購入してみました。
実際に食べてみた感想
ご飯が進む♪ピリ辛風味で本格的なお味！
ご飯に乗せて、まず一口食べて思ったのが…
「なんか本格的な佃煮…！」
でした。
甘み強めで全体的にしっかりした味付け。
ごま油の風味とほんのりとした辛みもあり韓国風らしさが感じられます。
味濃いめなので、ご飯に少し乗せるだけでも充分満足感があり♪
辛さを気にする方もいるかもしれませんが、決して激辛などではなく、ご飯のお供としてちょうど良いほんのりとした辛さなので辛いのが苦手な方でも食べられると思います。
ただ、思った以上にねっとり感が強くて、この食感は好みが分かれると思います。
私は海苔の佃煮といえば「ごはんですよ」ばかり食べていたので、トロンとして粘つくような食感に最初驚いてしまいました。
アレンジして食べるのもおすすめ
私はご飯にそのまま乗せて食べるのが好きですが、久世福さんのホームページには「のりマヨディップソース」「韓国風スープ」「キムパ風ご飯」のアレンジレシピが紹介されていました。
のりマヨディップソースって美味しそうだな～と思って早速作ってみました。
作ると言っても、マヨネーズを混ぜるだけ♪
野菜スティックに付けようと思いましたが、ご飯でも美味しそうだったのでご飯に乗せて食べてみました。
マヨネーズはレシピより少し控えめにしましたが、普通に食べるよりこっちの方が美味しかったです！笑
ご飯でも全然いけます♪
普通に食べるのも良いですが、こんな風に色々アレンジしながら楽しむのもアリだなと思いました。
久世福商店の韓国風海苔佃煮は美味しくない？実際に食べて気になった点
ネットで検索すると「美味しくない」という不穏なワードが出てくることがありますが、結論から言うと、味自体は全く美味しくないなんてことはありません。
むしろ本格的で私はとても美味しいと感じました。
でも、「もしかしてこれが一部不評の声として上がってるのかも？」と私自身も気になった点が一つ。。。
想像以上にねっとりとした粘つきのある食感です。
この粘りがどうしても気になっちゃう…
「ごはんですよ」みたいな食感をイメージしていたので、そこが少し予想外に感じてしまいました。
食感の好みは人それぞれですが、私には少しねっとり感が強すぎたかなと思います。
でも、味単体で考えるとかなり美味しいですし、食感が気にならなければ好みだと思う方は多いんじゃないかなと思います。
我が家ではリピあり？
我が家ではたぶんリピなしです。。。
美味しくないわけではないですが、リピしない理由はやはりねっとりとした食感。
ほんとにそこだけが残念でした
原材料を見ると『水あめ』や『寒天』が入っているので、そのせいか一般的な海苔佃煮よりもかなり粘り気が強く、すくったスプーンからなかなかぽたっと落ちないくらい濃厚なんです。
私が勝手にもう少しサラサラとした食感をイメージしていただけですが、濃厚でまとわりつくような粘つき感の強さに少し戸惑ってしまいました。
ということで、今後積極的には購入しないかなと思うので、今回はリピなしという結論になりました。
ただ、マヨネーズと和えたのりマヨディップソースは食べやすさが改善したし、味もさらに美味しく感じました♪
海苔の佃煮とマヨネーズって意外と合うんだなぁと新たな発見ができました。
久世福商店の韓国風海苔佃煮はこんな人におすすめ
韓国風海苔佃煮は、こんな方におすすめです♪
- ピリ辛のご飯のお供が好きな人
- ごま油の風味が好きな人
- 韓国風の味付けが好きな人
- 濃いめの味付けでご飯が進む商品を探している人
- 海苔佃煮をアレンジして楽しみたい人
逆に、私のように「ごはんですよ」のような食感を期待している方は少しイメージと違うかもしれません。
でも、食感が気にならない方や、アレンジしながら楽しみたいという方にはおすすめできる商品だと思います。
まとめ
久世福商店の韓国風海苔佃煮は、ピリ辛の味付けとごま油の風味が美味しいご飯が進む一品でした。
味はかなり好みだったのですが、個人的にはねっとりした食感が少し気になる結果に。
「味は美味しいけど食感が好みじゃなかった」というのが正直な感想です。
とはいえ、味そのものは本当に美味しく、韓国風の甘辛い味付けが好きな方にはぴったりだと思います。
スーパーの佃煮に比べると少し贅沢なお値段ですが、久世福ブランドの本格的な味を手軽に楽しめるのは嬉しいですよね。
食感の好みは分かれそうですが、気になる方はぜひ一度試してみてくださいね♪
コメント